Economia agraria

economía agraria

3 enfoques desde la geografía:
- Distribuciones espaciales y organización del espacio. Constante evolución: fuerzas económicas y sociales > paisajes agrarios, estructuras agrarias y sistemas agrícolas o de producción

Importancia de lo visible (multitud de elementos):
- Elección de la combinación de una serie de elementos = paisajes agrarios

Paisaje (parte visible del espacio terrestre):
- Fragmento de territorio donde se inscriben una serie de hechos naturales y humanos, cuya combinación e interacción no se percibe de forma individual
- Lo observado en un momento determinado es sólo su resultado global

Paisaje agrario:
- Se produce como consecuencia de la actividad agraria
- Agricultores y ganaderos actúan sobre una parte de la superficie terrestre para su explotación económica > modicación del paisaje natural > variedad de paisajes agrarios

Paisajes agrarios:
- Resultado de > la organización del espacio agrícola (forma, dimensión, tipo de cultivos, cerramiento o no de parcelas), hábitat y distribución del poblamiento, y de la red de caminos

Estructuras agrarias:
- Conjunto de condiciones sociales y de propiedad de un espacio agrícola > régimen de propiedad y formas de explotación
- Dependen de > régimen de propiedad, nivel técnico y forma de explotación > resultado > paisajes agrarios

Características de la sociedad rural:
- Propiedad de la tierra y sistema de explotación de la tierra
- Gran variedad de respuestas > estructuras agrarias

Conjunto de producciones agrícolas de una explotación o de un espacio agrícola
- Sistemas agrícolas o sistemas de producción > gran variedad de combinaciones

Paisajes agrarios:
- Intervención humana > paisajes naturales > paisajes antropizados/paisajes culturales <>

Paisajes agrarios (antigüedad de la acción antrópica sobre el paisaje):
- Paisajes agrarios americanos > más simples debido a su menor número de años de existencia: rango canadiense, townships
- Europa > huellas de la agricultura romana y árabe y de las reformas modernas

- Canada > parcelario geométrico:

- Colonización agrícola del siglo XIX

- Canada > provincia de Québec > rango canadiense

- Parcelas estrechas (165 metros) alineadas perpendicularmente sobre la orilla del río San Lorenzo

- Red geométrica de caminos

Paisajes agrarios (antigüedad de la acción antrópica sobre el paisaje):

- En la misma provincia de Córdoba > gran variedad de parcelario por circunstancias históricas

Parcelarios geométricos > La Carlota:

- Repoblación carolina

- Longueros y poblamiento disperso > articulados a lo largo de la carretera

Parcelarios geométricos > Villa del Río:

- Parcelario de huertos familiares del I.N.C

Paisajes agrarios > componentes:

- Ager > espacio cultivado o dedicado a pastos

- Saltus > espacio inculto > bosques, pastizales y prados

- Hábitat > asentamientos > lugares donde residen los habitantes del medio rural (pueblos, aldeas,...)

- Red viaria > carreteras, caminos, senderos,...

Ager > la parcela:
- Parcela > unidad de explotación agraria mínima
- Censo Agrario español > parcela > extensión de tierra que está bajo una sola linde, es decir, que está rodeada de terreno, edificios o aguas que no pertenecen a la explotación

Ager > entramado parcelario:
- Entramado parcelario > trama diseñada por el conjunto de parcelas
- Entramado parcelario > conjunto de tierras que forman una explotación > fronteras, tamaño, forma y tipo de cultivo

Entramado parcelario > fronteras:

- Fronteras de tipo natural:

- Suelo > imposible cultivar en zonas encharcadas, sobre suelos salinos,...

- Relieve > grandes cimas o fuertes pendientes presentan condiciones adversas para el cultivo

- Clima > bajas temperaturas, heladas, nieve,...

- Fronteras de tipo humano:

- Grado de tecnificación de la sociedad

- Intereses de los agricultores, ganaderos o propietarios forestales, a quienes podría no interesarles la explotación de sus parcelas

Entramado parcelario > límites o lindes:

- 2 paisajes diferentes:

- Bocage o paisaje de campos cercados > parcelas delimitadas por setos, vallas, muros de piedra,...

- Openfield o paisaje de campos abiertos > lindes mucho más difusos

Bocage:
- Típico de la Europa Occidental
- Parcelas irregulares
- Regiones húmedas con suelos impermeables
- Pastos y ganadería
- Hábitat disperso

Openfield:
- Hábitat concentrado
- Antiguas prácticas comunales desaparecidas
- Cultivo en hojas
- Cultivos frente a bosque
- Países nuevos

Entramado parcelario > tamaño de las parcelas:
- Régimen de propiedad y herencia establecido en cada comarca o región > minifundio (predominio de la pequeña propiedad) y latifundio (predominio de grandes propiedades)
- Políticas de concentración parcelaria > combatir el minifundismo
- Medido en cifras absolutas > km2, Ha,...
- Términos relativos > porcentaje sobre otras variables > extensión del ager en relación a la extensión total del área estudiada

Entramado parcelario > morfología:
- 2 tipos de parcelas:
- Irregulares > propias de terrenos accidentados y montañosos
- Regulares > propias de zonas llanas
- Parcelas regulares > facilitan el laboreo de la tierra, el riego artificial, la recolección de frutos,...
- Relacionadas con el régimen hereditario, la topografía del terreno y las condiciones técnicas de la agricultura

Ager > distribución territorial (arquetipos de paisaje):

- Tierras dispuestas como calveros o enclaves > parcelas agrícolas ubicadas en terrenos forestales (arbolados)

- Tierras dispuestas en rodales, el caso inverso, cuando el bosque o terreno forestal queda limitado como pequeñas islas en el marco del ager

- Tierras agrícolas ordenadas longitudinalmente alrededor de infraestructuras hidráulicas (acequias) o siguiendo el curso de un río o el fondo de un valle o barranco

- Grandes extensiones cultivadas en amplias llanuras

- Laderas abancaladas en cuyas partes más altas se refugia la vegetación forestal o los prados y pastizales

- Barbecho social o especulativo > tierras sin cultivar por su presumible cambio de uso en el futuro (urbanización, suelo industrial,...) y situadas en la periferia de las ciudades

Entramado parcelario > los cultivos:

- Cultivos > centro de la explotación agrícola

- Geografía interesada por el sistema empleado para la producción:

- Monocultivo o policultivo

- Regadío o secano

- Intensivo o extensivo

- Cultivos permanentes > árboles, viñedos y praderas

- Cultivos temporales > de ciclo corto (trigo)

- Cultivos leñosos > ocupan la tierra durante largos períodos, parte aérea de la planta de consistencia leñosa (vid, olivo, árboles frutales,...)

- Cultivos herbáceos > parte aérea de la planta de consistencia herbácea, plantados después de cada cosecha (cereales, leguminosas, tubérculos, plantas industriales y hortícolas)

Entramado parcelario > trilogía mediterránea:

- Trigo, vid y olivo

- Centro de la explotación agrícola > en todo el Mediterráneo Occidental desde antes de la civilización romana
- Elemento consustancial del paisaje agrario de forma secular > pan, vino y aceite

Saltus:
- Término equiparable a monte, territorios no cultivados (bosques, matorrales y pastizales) > permanentes (agua y rocas) y temporales (bosques y monte bajo)
- Factores > mala calidad del suelo, clima poco propicio (falta de recursos hídricos, temperaturas contrastadas, heladas, viento) y pendientes acusadas (elevado riesgo de erosión)

Saltus > bosques:
- Proporcionan numerosas materias primas (madera, leña como combustibles, setas, trufas,...)
- Interés por destacar del bosque > extensión (cifras absolutas y relativas), morfología (rodales-calveros, masas continuas-discontinuas), forma de las parcelas forestales y espesura de las formaciones vegetales
- Formaciones cerradas (muy espesas)
- Formaciones abiertas (poco espesas)
- Homogeneidad o heterogeneidad > número de especies en el bosque > pinar (homogéneo) y bosques mixtos (heterogéneo)
- Los árboles pueden crecer > de forma espontánea (bravos) o crecimiento condicionado por la acción antrópica (trasmochos > podas para dirigir su crecimiento y modelar por distintos motivos su follaje
- Forma exterior del árbol > coníferas (forma de cono) y frondosas (formas más o menos redondeadas)
- Por el tipo de hojas > caducifolias y perennifolias

Saltus > Matorral:
- Formación integrada por arbustos y matas de constitución leñosa
- Principal diferencia respecto a los árboles > plantas que ramifican desde el suelo, aunque podrían alcanzar portes arbóreos en ocasiones
- También puede estar presente en el bosque, formando parte de un estrato inferior de vegetación conocido como sotobosque

Saltus > Pastizal:
- Formación vegetal herbácea > plantas que crecen espontáneamente o de forma natural
- Pueden acoger árboles (si no cubren más del 5% de la extensión total de estas formaciones)
- No confundir el pasto con el pastizal
- Pasto > tanto las hierbas que crecen espontáneamente en el suelo como el fruto de diversos árboles y arbustos (bellotas) que también sirve como alimento al ganado

Hábitat:
- Modo de implantación permanente del grupo humano en el espacio explotado
- Sociedades agrarias que han variado hasta el infinito, las formas y el tamaño del agrupamiento en pueblos o de la dispersión en granjas
- Término usado en Ecología para designar el espacio donde se ubican las plantas y animales
- Posteriormente se empleó para designar los lugares de residencia y trabajo usados por el ser humano, en el medio rural
- Casa > construcciones en las que habita el agricultor y el ganadero
- Poblamiento > distribución de la población en el territorio > concentrado (zonas llanas cuyas comunicaciones se efectúan de forma fluida por los valles fluviales) y disperso (zonas de montaña donde las comunicaciones no son fáciles)

Red viaria:
- Paisaje agrario articulado mediante caminos, carreteras, vías pecuarias, senderos y otras arterias de comunicación
- Función > facilitar flujos de todo tipo generados por la actividad agrícola, ganadera o forestal
- Caminos que pueden coincidir con lindes del parcelario
- Caminos ganaderos > cañadas, veredas (jerarquizados desde la Edad Media)
- Trazado de la red viaria > radial (en torno a un núcleo urbano, aldea) e irregular
- Muestra > ¿ dominio de carretera frente a ferrocarril?, antiguas vías pecuarias y grado de conexión entre núcleos (unión desde la capital y desde otros núcleos)